España es el primer productor mundial de AOVE, pero muchos solo conocen las D.O. más famosas como Jaén o Priego de Córdoba. Sin embargo, en rincones olvidados del país se esconden tesoros oleicos con perfiles únicos, historias fascinantes y métodos ancestrales. Hoy viajamos a 5 Denominaciones de Origen que, aunque pequeñas, brillan con luz propia. […]

¿Sabías que el 30% de los aceites etiquetados como “virgen extra” en España no cumplen los estándares de calidad? (Fuente: Estudio OCU). El AOVE es un producto valioso, pero el mercado está plagado de trampas: etiquetas engañosas, mezclas de baja calidad y sellos falsos. En esta guía, te enseñamos cómo distinguir un auténtico aceite de […]