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Historias, saberes y pasión por el oro líquido
Este es el espacio donde productores, catadores y amantes del aceite de oliva comparten su conocimiento. ¿Tienes una experiencia, receta o consejo que aportar? ¡Conviértete en autor y suma tu voz a la comunidad!
¿Sabías que se necesitan entre 4.000 y 5.000 aceitunas para producir un solo litro de AOVE premium? Este “oro líquido” no aparece por arte de magia: es el resultado de un viaje fascinante donde la tradición, la tecnología y el respeto al medio ambiente se dan la mano. Acompáñanos en este recorrido único. 1. La […]
España es el primer productor mundial de AOVE, pero muchos solo conocen las D.O. más famosas como Jaén o Priego de Córdoba. Sin embargo, en rincones olvidados del país se esconden tesoros oleicos con perfiles únicos, historias fascinantes y métodos ancestrales. Hoy viajamos a 5 Denominaciones de Origen que, aunque pequeñas, brillan con luz propia. […]
¿Sabías que el 30% de los aceites etiquetados como “virgen extra” en España no cumplen los estándares de calidad? (Fuente: Estudio OCU). El AOVE es un producto valioso, pero el mercado está plagado de trampas: etiquetas engañosas, mezclas de baja calidad y sellos falsos. En esta guía, te enseñamos cómo distinguir un auténtico aceite de […]
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