Aceite de oliva refinado

Ayer compraron en casa aceite de oliva, pero me fijo que no era precisamente aceite de oliva virgen extra, sino de mezcla de aceite de oliva refinado con aceite de oliva virgen extra.

No me convence mucho, pero ya que este aceite se va a usar para freidora voy a probarlo como el resto de la familia, ya os comentare que sabor tiene aunque seguramente lo habre consumido sin saber en restaurantes y bares. La razon principal de que no me convence es por el tema de aceite refinado.

Normalmente el aceite de oliva refinado proviene de un aceite de alta graduación que necesita ser refinado para ser comestible (al provenir de aceitunas de mala calidad o de una extracción por presión en caliente). Su acidez no supera los 0,2º, de ahí que sea un aceite con poco sabor y con menos propiedades nutricionales.

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